Abendessen auf dem Bauernhof zur Präsentation saisonaler Angebote und des Bauernhofs

von: Amy Rutledge, Tonya Francisco

Gepostet: 29. August 2023 / 10:59 Uhr CDT

Aktualisiert: 29. August 2023 / 10:59 Uhr CDT

An diesem Sonntag kommen ein Bauernhof und ein Restaurant zu einem intimen Sechs-Gänge-Menü zusammen, um saisonale Zutaten zu präsentieren und den Teilnehmern ein echtes Erlebnis vom Bauernhof bis zum Tisch zu bieten.

Alicia Nesbary Moore, Inhaberin von Herban Produce, und Christian Sia, Chefkoch von „The Press Room“, besuchten die Küche von Daytime Chicago im Studio 41, um mehr über die Veranstaltung zu erfahren und ein Gericht aus ihrer Speisekarte zuzubereiten.

Herbanproduce.com/dining

Pressroomchicago.com

Rufen Sie an: (708) 254-4016

Instagram: @herbanproduce @pressroomchi

Veranstaltung: Sonntag, 3. September, 18:30 Uhr

2900 W Van Buren St

Rohe Zutaten

1/2 Tasse Gurken

1/2 Tasse Jicama

3/4 Tasse Kohl

1/4 Tasse gemahlene Kirschen

1/4 Tasse Äpfel

1/4 Tasse Sommermelonen

1/4 Tasse Zwiebeln

1/4 Tasse Pekannüsse

1/4 Tasse Tofu

1/4 Tasse frittiertes Brot

Rojak-Sauce

1 TL Tamarindenpaste

1 TL Fresno- oder Jalapeño-Paprika

1 EL Algenpaste

1/4 Tasse Wasser

4 EL brauner Zucker

Vorbereitung

Zubereitung von Rojak-Sauce

Montage

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